河南广电·大象新闻记者龚雪通讯员费斌“现在，有请潢川县公证处的公证员宣读公证词 。”随着主持人的引导，潢川县公证处
2023-04-07
(资料图片)
河南广电·大象新闻记者 龚雪 通讯员 费斌
“现在，有请潢川县公证处的公证员宣读公证词 。”随着主持人的引导，潢川县公证处的公证员上台宣读了公证词，也宣布了本次活动的顺利结束。
4月6日，首届中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)潢川县初赛在县体育中心正式拉开序幕。本次赛事由中国烹饪协会、潢川县人民政府主办，中国烹饪协会名厨专业委员会、县商务局、县融媒体中心承办。与2023中国（潢川）稻米粉食品产业发展大会、首届中国信阳菜美食文化节一起，形成“一会一节一赛”的联动推广活动，作为第31届信阳茶文化节的组成部分，进一步彰显美好生活看信阳、生态美食信阳菜的时尚魅力。
作为宣传展示潢川的新发展、新形象的重要举措，潢川县司法局高度重视，主要领导亲自安排，局党组成员罗亚非带队，潢川县公证处派员参加活动，并对活动的全过程进行实时监督，直至评出选举结果。
活动现场，精湛的刀工、飘香的美食、创意的摆盘……厨师们纷纷使出浑身解数，各显神通，烹制出一道道极具潢川地方特色的精美菜肴，为现场评委及广大市民带来了一场味觉与视觉上的饕餮盛宴。
此次比赛要求参赛选手在60分钟内完成命题菜品、自选菜品、创意菜品三道菜品制作，由专家评审通过看外观、尝味道、品创意后现场进行评分。最终，评选出初赛前三名选手入围首届中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)，并获得由中国烹饪协会颁发的入围证书。
潢川县公证处的公证员参与评选全过程，也展示了公证人良好的专业素养和敬业的工作态度，使得在场的参赛选手和群众对评选结果十分信服，有效助力了大赛的顺利进行。
