市场买回的大枣，加白酒放罐中泡半月，价值翻了几倍，多数人没吃过

秋冬是吃大枣的好时节，大枣自古以来深受人们的喜爱，它不仅口感脆甜，寓意也很丰富。现在农村的一些地方有人结婚的时候，在新人的床上会象征性地撒上一些大枣和桂圆，寓意“枣”生“桂”子，即是早生贵子。所以枣是红火，甜美，多子多福的象征。除了良好的口感和丰富的寓意外，大枣的营养价值和功效也是很不错的。

(资料图片)

小时候老家种了几棵老枣树，每当快要成熟的时候，小伙伴们就会三五成群地在树下“捡漏”。捡的多了，吃不完了带回家还能让老妈给做个大枣粥。特别的美味。说起大枣，平时除了生吃外，还有很多其他美味的吃法，比如说做成蜜枣，或者做成枣酱等。营养又美味。

关于大枣的吃法，除了以上几种外，还有一种比较少见的吃法，它算是一种地方特产吧。就是将新鲜的枣子放入罐子中，加入适量的白酒，泡上半个月。出来后不仅保留有枣的香甜还有一股浓浓的酒香味，特别的营养又好吃。

这种枣做好后不仅可以直接吃，还能煲汤喝。它的营养价值极高，具有很好的祛脂降压的作用，除此外，适量的吃醉枣的话，还能补血益气，增强人体的体质和免疫力。市场上也有卖这种枣子的，加工好的要二十几块钱1斤吧，而直接买大枣才四五块一斤，做好后的价格直接翻了几倍。

它的做法很是简单，比做罐头还容易，我们只需要准备适量的白酒就可以了。剩下的就交给时间了，知道这个做法后，我前段时间也买了些，尝试做了下，做好后老公乐开了花，直言那就是它的“菜”。

做这道特色小吃，第一步，我们首先要准备新鲜无裂痕和刮痕的大枣，有干枯虫洞的也要去除。给它表面清洗干净，晾干。

第二步，要准备适量的白酒，我用的是茅台酒，大家家中有50度以上的酒都可以用。找一个杯子或者碗，里面倒入适量的白酒，然后将枣子放进去，泡一下。使他们完全粘裹上酒精。

第三步，将泡过酒的大枣放入到一个无水无油的可以密封的罐子中。如果想要酒味更浓的话，就往罐子中再稍微加适量的白酒进去，不想要酒味太浓，事前浸泡一下就可以了。

第四步，全部装满，密封保存起来，放到阴凉处或者冰箱中，保存15天左右就可以开盖食用了。

半个月后酒的浓香味基本上浸透到大枣中了，这样做好，温补很好哦，尤其是冬天，天气冷的时候，每天吃上几颗，辣辣的甜甜的，暖胃又暖心。女士没事适量的吃2颗，还能补充气血。另外这样做好的大枣，不仅可以直接吃，我们还可以用来煲汤喝，温补效果也很好哦。

大枣人人都吃过，这样做的不知道您吃过吗？市场上卖几十块钱1罐的土特产，自己在家做，花几十块钱能做上好几罐，方面健康又划算。没有吃过的朋友建议都尝试一下哦。如果关于这道美食您还有更多其他的疑问或者想法，欢迎下方的评论区留言哦，感谢支持！