
原料:金钱肚100克、辣椒面20克、红油10毫升,干辣椒、香菜、熟白芝麻、花生碎、味粉、鸡粉、卤水、食用油
哔哩哔哩 2023-05-04 07:55:55
(资料图片仅供参考)
原料:
金钱肚100克、辣椒面20克、红油10毫升,干辣椒、香菜、熟白芝麻、花生碎、味粉、鸡粉、卤水、食用油各适量。
制作:
1、把金钱肚去除油脂清洗干净,放入烧开的卤水锅煮1个半小时,捞出晾冷,再切成均匀的薄片。
2、把干辣椒切成2~3厘米的丝,入油锅炒香。香菜去叶,香菜梗切成均匀的节。3.把卤好的金钱肚片放入盆中,加入香菜节、辣椒面、熟白芝麻、花生碎、味粉、鸡粉、红油拌匀,装盘后放上炒香的干辣椒丝即成。
原料:金钱肚100克、辣椒面20克、红油10毫升,干辣椒、香菜、熟白芝麻、花生碎、味粉、鸡粉、卤水、食用油
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